2023年以后餐饮今后发展趋势

发布时间：2023-05-26 05:56:50 浏览：58

对于餐饮行业来讲，除了经营好当下，对未来的发展趋势也要保持敏感性。

了解市场变化，才能提早决策，抓住餐饮市场发展的红利。

未来餐饮发展趋势一：健康餐饮

在快消品领域健康无糖已经成为主流，健康风潮未来也必然会扩张到餐饮行业。

不仅要吃的好，吃的精致，更要吃的健康。在北上广深轻食餐厅开始抬头，主打低糖、低盐、低油、有机的卖点，吸引了不少上班族。

餐饮人可以借着健康餐饮风潮，提前布局，快速占领消费者心智，竞争也比传统餐饮好小很多。

未来餐饮发展趋势二：智能餐饮

移动互联网的兴起对餐饮行业进行了大改造，过去人工点单逐渐进化成现在的智能点单，顾客入座后扫码即可点单，减少了服务流程，提高了餐饮运转效率。

智能餐饮的前端服务已经普及开来，后端的用户数据价值还没有被挖掘出来，用智能餐饮打通服务用户的全链路是未来的趋势。

未来餐饮发展趋势三：社交餐饮

餐饮行业服务的主流人群已经变成80后90后了，00后也逐渐的步入社会。

这些年轻顾客对餐饮的需求从过去的以吃为主，到现在的兼顾社交，需求的改变导致餐饮经营方式的改变，做烧烤的越来越像酒吧，做火锅的越来越像夜场，未来餐饮的社交属性会越来越强。

未来餐饮发展趋势四：升级餐饮

做餐饮需要找增量，餐饮品类的升级会带来巨大的增量空间。过去一些大众或小众的美食，通过出品和品牌上的升级，带来品牌的重造，客单价也能有极大的提升。