细算下来，长葛的羊肉汤老店得有上百家，一些门头儿看着不起眼，到了饭点儿却是人挤人；一些老店位置偏僻，却依旧能吸引长葛市区和周边县市的老乡前来品尝。

长葛哪家羊肉汤老店生意最火爆？哪家的羊肉汤最好喝？小编列举了几家10年以上的羊肉汤老店，也欢迎大家留言补充！

●丁涛羊肉汤烩面

将羊肉放入漏勺，再放进滚烫的羊汤里烫几秒钟，然后倒入碗中盛羊汤，最后撒上葱花、香菜，一碗美味的羊肉汤便成了。色白似奶、鲜而不膻、香而不腻、烂而不黏是丁涛羊肉汤的特点。

如今，丁涛羊肉汤已经营了27年。生意能够一直保持红火自然少不了老顾客的支持，有人专门从100多公里外来喝，也有人带着自己的家人来。

羊肉汤除了搭配烩面外，泡烧饼味道也是一绝。

耕耘20余年，丁涛已经在董村、老城有两家羊肉汤店面，虽然每天都很忙碌，但每逢老城集会，他依然会出摊儿。

位置：董村镇殿后刘村、老城会

从事餐饮行业近30年，白伟国已经在洧川、长葛等地收获了大量“吃货”粉丝，加上门店离李河口大桥不远，每天有很多车辆过往，也让他的羊肉汤馆多了些客流量。

“我们的羊肉都是选自本地小山羊，一头羊的重量在50斤左右，这样的羊肉煮出来肉质嫩，口感好，并且我们使用的羊肉都是当天现煮的，保证新鲜。”老板白伟国介绍。

每天羊肉汤锅一沸腾，就有顾客来吃。早上五点开始出摊儿，一直到下午三四点才收摊儿。

羊肉汤搭配烩面更是一绝。芝麻酱的香味加上羊肉汤的鲜味，两者巧妙融合，一场舌尖上的碰撞后，唇齿留香。

位置：李河口大桥东边约200米处

以前老宝羊肉汤的位置在解放路与金英路交叉口西南角，门店虽然老旧，一到中午却是人挤人。正是靠着一碗羊肉汤，曾经创业失败的李雪亭东山再起，还清百万欠账。

两三年前，老宝羊肉汤搬迁至路口东北角，挂上了崭新的门头，羊肉汤那纯正的味道却一直没变。许多在附近打工的老乡一到中午就会来店里喝汤吃面，大多都是回头客。

“我们用的都是真材实料，不卖隔夜汤。只有踏踏实实做好汤，才能对得起远道而来的食客。”李雪亭说。

位置：解放路与金英路交叉口东北角

从2013年开店算起，“张记烩面羊肉汤”已经开了12年，是实打实的羊汤老店。

一碗羊肉汤好不好喝，汤是最重要的因素，而想熬一锅好汤，那就必须舍得下料。他们熬汤要用20多种大料和中药材，每一种大料的比例都精确到克，再搭配羊全骨熬制三小时以上，这样才能确保每一锅汤的口感都鲜香浓郁。

店里生意最好的时候，一天需要用2只30斤以上的小山羊，顾客来吃饭得等半个多小时，甚至许多人等不到位置，干脆自己坐在门外喝汤。但即便生意再好，老板张国旺也有着自己的坚持：免费加面加汤，只为让顾客能够吃饱、吃好。

位置：老城镇王家庄村委会西北侧260米

傻子桂的老板叫桂银超，石象镇桂庄村人。

“刚开业的时候，我和老公就抱着把自己当‘傻子’做生意的念头，诚信开店、让利给顾客。没想到，‘傻人’有傻福，顾客很认可我们的手艺。”老板娘田丹丹说。

凭借着汤鲜味美，店面从最初的一处仅16平方米的小店发展到3处门店。每年，夫妻二人会闭店一个月，顾客不但没有脱粉，还纷纷推荐朋友来吃饭。

“一直以来，顾客来店里点一碗羊肉汤，火烧、饼丝随便吃。我相信，只要实实在在做生意，顾客不会亏待我们这对‘傻’夫妻。”田丹丹说。

一到饭点儿，食客会挤满整个店面。